化工實驗及開發技術（第2版）

　　 《化工實驗及開發技術（第2版）》分「開發基礎」和「實驗實例」兩篇。在「開發基礎」中，介紹了化工開發的基本知識，較系統地闡述了實驗開發的方法、步驟以及實驗常用技術。它是化工實驗及開發過程所涉及的共性知識，為學生將來從事實驗及工藝開發工作提供基礎。
　　 在「實驗實例」中根據有機化工、精細化工與高分子合成、製藥等行業的生產技術特點，分別列舉了典型實驗實例，以滿足不同地區、不同專業的教學需要，培養學生的實驗操作能力以及運用理論知識解決實際問題的能力。實驗過程中，強調學生動手能力和綜合素質的培養，注重抓好「預習、思考、改進、總結」等環節。
　　 《化工實驗及開發技術（第2版）》為高職高專化工（含製藥技術）類各專業的綜合性實驗教材，也可作為相關專業的中職教學、成人教育、職業培訓教材，以及從事化工、製藥等行業的生產及開發人員參考使用。

第一篇 開發基礎概論
一、化工開發的內容及意義
二、化工開發的基本步驟
三、化工開發與實驗技術
四、學習內容、教學方法與考核要求
第一章 化工實驗開發技術
第一節 工藝路線的選擇
一、選擇原則
二、選擇方法
第二節 實驗設計
一、實驗內容的確定
二、工藝條件的優化與正交實驗設計
第三節 實驗裝置及流程設計
一、加熱裝置
二、反應器
三、原料系統配置
四、產品收集與質量分析
五、流程設計與安裝
第四節 實驗結果分析與評價
一、實驗誤差與數據處理
二、實驗評估
三、實驗報告與科技論文的撰寫
第二章 化工實驗常用技術
第一節 實驗室安全與環保技術
一、實驗室安全技術
二、實驗室環保技術
第二節 化工測量技術
一、氣體流量測量技術
二、溫度測量技術
三、壓力測量技術
第三節 分離與提純技術
一、蒸餾與精餾
二、萃取
三、結晶與重結晶
四、離子交換技術
五、膜分離技術
六、色譜技術
第四節 加壓、減壓技術
一、加壓技術
二、真空技術

第二篇 實驗實例（實訓項目）
第三章 有機化工及其專業群工藝實訓
實驗一乙醇催化脫水制乙烯
實驗二催化劑載體——活性氧化鋁的製備
實驗三苯烷基化制乙苯
實驗四反應精餾法製醋酸乙酯
實驗五超濾膜濃縮聚乙烯醇水溶液
第四章 精細化工與高分子合成工藝實訓
實驗六塗料——聚醋酸乙烯酯乳膠漆的製備
實驗七黏合劑——雙酚A低分子量環氧樹脂的製備與應用
實驗八工程材料——聚甲基丙烯酸甲酯的製備
實驗九黏合劑——聚乙烯醇縮甲醛（膠水）的製備及性能測試
實驗十工程塑料——苯乙烯懸浮聚合製備聚苯乙烯
實驗十一增塑劑——鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的製備
實驗十二表面活性劑——十二烷基甜菜鹼的製備
第五章 製藥技術專業群實訓（包括化學製藥技術、生化製藥技術專業）
第一節 醫藥中間體製備技術
實驗十三對氯苯甲酰苯甲酸的製備
實驗十四對羥基苯乙酮的製備
實驗十五相轉移催化法合成dl扁桃酸
實驗十六離子交換樹脂催化法合成乙酸苄酯
第二節 醫藥產品製備技術
實驗十七苯妥英鈉的製備與定性鑑別
實驗十八撲熱息痛的製備與定性鑑別
實驗十九貝諾酯（撲炎痛）的製備
實驗二十鹽酸普魯卡因的製備與定性鑑別
實驗二十一青黴素鉀鹽的酸化萃取與共沸結晶
第三節 生物製藥實驗技術
實驗二十二菠菜色素的提取和分離
實驗二十三賴氨酸的發酵和提取
實驗二十四酵母核糖核酸的提取及測定
實驗二十五牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的製備
第六章 研究開發實驗
實驗二十六2，6.二叔丁基對苯醌合成工藝開發
實驗二十七3.甲氧基丁醇醋酸酯的生產工藝過程開發

附錄
附錄1常用溶劑性質表（極性順序小→大）
附錄2常用乾燥劑的性能及應用
附錄3常用正交設計表
附錄4常用化合物在不同溫度水中的溶解度
附錄5常用基準物質的乾燥條件和應用
附錄6常見化學毒物的特性及容許濃度
參考文獻