環境管理體系系列叢書：食品行業ISO14001：2004標準理解與實施

　　《環境管理體系系列叢書：食品行業ISO14001：2004標準理解與實施》分為7章，分別介紹了IS014000環境管理系列標準的基本概念和基礎知識、食品行業環境污染、食品行業環境保護標準和法律的要求、食品行業環境管理體系的建立、食品行業環境管理體系文件的編制、食品企業環境管理體系的運行、食品行業環境管理體系認證等內容。
　　《環境管理體系系列叢書：食品行業ISO14001：2004標準理解與實施》可供食品行業的管理者和環境管理體系內審員使用，也可供從事環境管理體系認證、諮詢人員參閱。

第1章 IS014000環境管理系列標準概論
第一節 環境問題與IS014000系列標準的產生
一、環境問題與環境保護
二、IS014000系列標準的產生
第二節 IS014000系列標準的內容
一、IS014000系列標準的構成
二、IS014001標準
三、環境管理體系的特點
第三節 實施IS014000系列標準的意義
第四節 國內外環境管理體系實施現狀
一、國外實施現狀
二、國內實施現狀

第2章 食品行業環境污染
第一節 概述
一、食品
二、食品行業的概念
三、食品行業的分類
四、食品行業的發展特點
五、食品行業存在的問題
六、食品行業實施IS014001的現狀
七、食品行業環境污染概況
第二節 食品行業的廢水污染
一、水體污染概述
二、食品行業廢水的來源
三、食品行業廢水的特點
四、食品行業廢水排放標準
五、食品行業廢水處理方法
第三節 食品行業的廢氣污染
一、廢氣污染概述
二、食品行業廢氣污染的來源
三、食品行業廢氣污染的處理
第四節 食品行業的固體污染
一、固體污染概述
二、食品行業固體污染
三、食品行業固體污染的來源
四、食品行業固體污染的處理

第3章 食品行業環境保護標準和法律的要求
第一節 ISO14001：2004《環境管理體系要求及使用指南》的要求
一、概述
二、總要求
三、環境方針的要求
四、策劃的要求
五、實施與運行的要求
六、檢查的要求
七、管理評審的要求
第二節 環境保護法律的要求
一、環境保護法概述
二、環境管理基本制度
三、大氣污染防治法的要求
四、海洋環境污染防治法的要求
五、水污染防治法的要求
六、環境噪聲污染防治法的要求
七、固體廢物污染環境防治法的要求

第4章 食品行業環境管理體系的建立
第一節 食品行業環境管理體系建立的前期準備工作
一、食品企業的領導承諾
二、食品企業的資源準備
三、食品企業環境管理組織機構的建立
四、食品企業的環境管理培訓
……

第5章 食品行業環境管理體系文件的編制
第6章 食品企業環境管理體系的運行
第7章 食品行業環境管理體系認證
參考書目