全國高等院校「十二五」規劃教材：新編豬生產學（動物醫學 動物科學專業）

　　《全國高等院校「十二五」規劃教材：新編豬生產學（動物醫學 動物科學專業）》是動物科學、畜牧獸醫及相關專業的一門必修專業課。與其他專業基礎課和專業課共同組成該類專業的課程體系，學生通過學習可以掌握豬生產的基本理論和基本知識，培養學生解決豬生產中主要問題的基本技能。
　　《全國高等院校「十二五」規劃教材：新編豬生產學（動物醫學 動物科學專業）》在總結我國豬生產經驗和科學研究成果的基礎上，引入了近年來國內外部分先進技術。主要講述現代養豬生產條件下提高養豬生產水平的基本理論和技術。主要內容包括養豬生產概述、豬的生物學特性與行為特點、豬優良品種資源及雜交利用、豬的飼料生產及應用、豬場建設及環境控制、種豬生產技術、仔豬生產技術、生長肥育豬生產技術、規模化養豬生產技術、豬場生物安全等章節。
　　《全國高等院校「十二五」規劃教材：新編豬生產學（動物醫學 動物科學專業）》從養豬生產實際需要出發，按照養豬生產環節和生產規律安排編寫，既符合生產要求，也符合學生對豬生產的認識和學習要求，科學引導學生將學過的相關知識與本教材的內容相聯繫。教材力求內容科學，層次清楚，結構合理，表達深入淺出，文字簡練規範，圖表簡潔清晰，具有一定的創新性和前瞻性。
　　教材加大了實訓能力內容，體現以就業為導向，以技能培養為主線的教育方針，緊密結合現代豬生產實際。注重教學實驗實習的實際性與可操作性。同時，在每個單元的最後都列出數量適當、難度適宜.聯繫生產實際、具有綜合性和啟發性的複習思考題。在教學過程中，應結合當地養豬業發展情況，針對崗位技能需要進行講授，以激發學生學習主動性，培養學生綜合技能。

第一章 養豬生產概述
第一節 養豬業的重要意義
第二節 中國養豬生產概況
第三節 世界養豬生產概況
第四節 中國養豬業的發展展望

第二章 豬的生物學特性與行為特點
第一節 豬的生物學特性
第二節 豬的主要行為特性
第三節 豬的生物學特性在工廠化生產中的應用

第三章 豬優良品種資源及利用
第一節 豬的經濟類型
第二節 中國優良地方豬種
第三節 引入優良品種資源
第四節 中國培育優良品種資源
第五節 豬的優良雜交組合及利用

第四章 豬的飼料配製及應用
第一節 豬的常用飼料分類
第二節 配合飼料的配製
第三節 配合飼料質量控制

第五章 豬場建設及環境控制
第一節 環境因素對豬的影響
第二節 豬場規劃與建設
第三節 豬舍建築及設施配置
第四節 豬舍環境控制

第六章 種豬生產技術
第一節 後備豬生產技術
第二節 種公豬生產技術
第三節 妊娠母豬生產技術
第四節 哺乳母豬生產技術
第五節 空懷母豬生產技術
第六節 種豬繁殖障礙及防治

第七章 仔豬生產技術
第一節 哺乳仔豬生產技術
第二節 斷奶仔豬生產技術

第八章 生長肥育豬生產技術
第一節 生長肥育豬的生長發育規律
第二節 影響生長肥育的主要因素
第三節 提高肥育豬生產力的技術措施
第四節 綠色有機肉豬生產技術

第九章 規模化養豬生產技術
第一節 養豬場經營方向和規模的確定
第二節 規模化養豬生產工藝概述
第三節 規模化養豬經營管理

第十章 豬場生物安全
第一節 豬場生物安全體系建設
第二節 豬應激與預防技術
第三節 福利養豬技術

實訓指導
實訓一 養豬生產實地調查
實訓二 豬的品種識別
實訓三 豬場建築佈局的設計
實訓四 運用試差法配製妊娠母豬飼料配方
實訓五 配合飼料廠參觀調查
實訓六 分析課——提高母豬單產效益的措施
實訓七 豬的發情鑑定與輸精技術
實訓八 觀看配種、分娩、仔豬哺育等生產環節的影像資料
實訓九 豬的接產技術
實訓十 仔豬開食補料操作
實訓十一 豬屠宰測定
實訓十二 養豬場生產成本核算

附錄
豬的飼養標準

參考文獻