讓孩子聰明健康的營養餐688例

均衡的膳食營養是讓孩子聰明健康的保證。什麼樣的食物最適合孩子？怎樣吃能讓孩子聰明健康？《讓孩子聰明健康的營養餐688例》專門從調配孩子的營養餐這一主題出發，以如何讓孩子吃出營養、吃出健康為本，給您以詳盡、細緻、暖心的指導。《讓孩子聰明健康的營養餐688例》根據孩子成長的不同階段，分別從嬰兒、幼兒、學齡前兒童、中小學生幾個年齡段入手介紹孩子的營養餐，還特別介紹了青春期和考試期孩子的營養餐及孩子補益調理營養餐，讓您學會怎樣為孩子科學搭配食物，怎樣輕鬆做出不同年齡段孩子的營養餐。

第一章　0～1歲嬰兒斷奶營養餐
0～3個月
糖水
油菜水
西紅柿水
蘋果水
西瓜汁
胡蘿蔔汁
胡蘿蔔蜜棗水
莧菜水
葡萄汁
米湯
胡蘿蔔米湯
蘋果泥
鮮橘汁
小白菜汁
蛋黃泥
米湯小白菜泥
米糊
葡萄米糊
蘋果奶麥糊
胡蘿蔔奶麥糊
蛋黃豌豆糊
香蕉乳酪糊
蛋奶麥糊
牛奶粥
蛋黃粥
米湯蘋果
魚泥
紅薯牛奶泥
奶香土豆泥
7～9個月
哈密瓜奶
香蕉蘋果奶
鮮榨西紅柿汁
西紅柿面包泥
胡蘿蔔西紅柿湯
鮮魚湯
胡蘿蔔蘋果泥
魚丁蒸蛋
珍珠湯
雙色蒸蛋黃
梨香蛋黃布丁
米湯豆腐泥
什錦豆腐糊
白菜米粥
魚肉粥
南瓜粥
米湯菠菜泥
水果面包粥
櫻桃菠蘿羹
什錦蔬菜米湯
牛奶南瓜泥
蛋黃土豆泥
火龍果葡萄泥
果蔬拌豆腐
香蕉蘋果牛奶糊
蘋果紅薯泥
核桃豌豆泥
水果藕粉
豬肝泥
豬肝粥
茄香魚糊
土豆雞肝米糊
紅棗泥
菜泥
蔬果薯蓉
香蕉奶糊
菠菜牛肉麵線
鮭魚麵線
芝麻芋泥
鮮果米糊
芋頭雞蛋粥
火腿土豆泥
10～12個月
豬血粥
菠菜肉蓉粥
滑蛋牛肉粥
水果粥
雞肉粥
雞蓉玉米粥
什錦瘦肉菜末湯
葡萄乾土豆泥
紅小豆泥
小米蛋奶核桃粥
牛奶蛋
雞蛋豆腐泥
蒸肉豆腐
胡蘿蔔土豆泥湯
牛奶香蕉羹
南瓜奶香濃湯
鮮味營養蝦泥
炒魚肉鬆
兩面粥
菠菜洋蔥牛奶羹
白菜雞肉麥片糊
小米紅棗粥
消暑綠豆沙
雙色蛋片
澆汁蛋羹
蔬菜煎蛋捲
肉末捲心菜
黃魚羹
珍珠羹
西紅柿碎面
芋頭米粉
三鮮豆腐泥／065
蛋捲蔬菜飯／065
獼猴桃雞蛋餅／066
果醬薄餅／066
土豆兒樂餅：／067
葡萄乾奶米／067
豆腐軟飯／068
魚肉水餃／068

第二章 1-3歲幼兒健康營養餐／069
蟹肉蒸蛋／072
奶香蔬菜蛋盒／073
蒸蛋香烏龍麵／073
蘋果牛奶粥／074
香蕉蒸蛋／074
香蕉泥／074
蘋果西紅柿汁／075
米糊棗泥／075
哈密瓜奶凍／076
香蕉葡萄乾牛奶／076
蔬菜煮肉丸／077
冬瓜煮碎~／077
蝦仁玉米雞蓉濃湯／078
炒蝦粒豆腐／078
番茄魚肉末／079
骨湯菜肉麥糊／079
莧菜小魚粥／080
肉末菜粥／080
八鮮餛飩／081
寶寶魚餅／081
玉米雞蓉／082
豌豆牛奶雞~／082
骨湯土豆泥／083
胡蘿蔔蒸牛肉末／083
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豆腐蝦肉丸／084
澆汁豆腐餃：,／084
營養蔬菜湯／085
蔬菜雞蛋羹／085
蛋花粥／086
黑米珍珠粥／086
山藥雞肉粥／086
魚肉餛鈍／087
雞肉水餃／087
黃瓜雞片湯／088
雞蛋豆腐牛肉羹／088
營養牛肉羹／088
豬肝胡蘿蔔粥／089
百合粥／089
菠蘿羹／089
豆腐口蘑蔬菜湯／090
豆腐肉丸／090
脆皮胡蘿蔔／090
煎蘿蔔絲餅／091
三鮮蒸肉餅／091
炸魚球／092
奶油魚排／092
海鮮丸子牛奶湯／093
鱔魚面／093
鴛鴦鵪鶉蛋／094
彩色飯糰／094
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鮮味蛋捲／095
繡球肉丸／095
什錦營養飯／096
奶汁鮭魚燉飯／096
茄汁燴肉飯／097
雞肉西蘭花麵線,／097
巧克力香蕉／098
蘋果薯泥沙拉／098
四鮮豌豆泥／098
蝦仁生萊麵糰湯／099
雞蓉玉米濃湯／099
魚肉煎蛋／099
蘋果通心粉／100
五豆補益糙米粥／100
紅豆牛奶西米露／101
葡萄乾奶米糕／101
寶寶樂蝦餅／102
茄香魚片／102
茄汁蛋絲獅子頭／103
珍珠丸子／103
火腿胡蘿蔔土豆餅／104
海苔拌土豆／104
海苔卷／105
香炸銀魚／105
鮮味炒白雪／106
芥菜鹹蛋肉片湯／106
冬瓜夾火腿／106
蘋果煎蛋餅／107
芋頭豆花／107
牛奶西紅柿／107
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碧波豆腐餅／108
蒜香魚蓉蒸豆腐／108
香燉肉丸／109
雙色炒雞片／109
營養多寶粥／1lO
南瓜洋蔥薏米湯／110
鴨泥腐皮湯／11O
營養清湯丸／111
奶汁燜白菜／111
五鮮炒麵／111
營養肉醬麵／112
肉片蔬菜卷／112
兒樂蝦片／113
燴炒蔬菜／113
腐皮卷素菜／114
炒素鱔／114
黃魚小餡餅／115
香炸金絲／115
胡蘿蔔餅／115
茄汁肉菜卷／116
醋熘魚丁／116

第三章 3～6歲學齡前兒童成長營養餐
3～6歲學齡前兒童飲食營養及配餐／118
學齡前／L童成長營養餐食譜推薦／120
洋蔥雞腿／120
香菇釀豆腐／120
蝦仁蒸蛋／121
蝦仁豆腐／121
魚丸燒豆腐／122
什錦豆腐／122
牛奶炒蛋清／123
五彩豆腐／123
杏仁蛋餅／123
腐皮鵪鶉蛋／124
夾心鴨蛋／124
玉米球蒸蛋／125
燕麥牛奶荷包蛋／125
五彩魚丁／126
紅燒魚尾／126
菇菜烘蛋／127
蛋包西紅柿／127
白果蒸雞蛋／128
香蕉蛋奶昔／128
花生核桃益智奶／128
草菇豆腐菱／129
香菇蝦仁粥／129
雞絲豆腐皮／129
黃豆蓉粥／130
核桃豌豆湯／l30
蜂蜜紅棗／130
五果冰糖羹／131
蟹肉通心粉／131
煎芹菜葉餅／131
蘋果滋味飯／132
雞蛋包炒飯／132
什錦營養飯／133
茄汁肉丁飯／133
蝦肉餛飩／134
韭香肉餃／134
菠菜牛肉麵條／135
三鮮面／135
魚片飯／135
三鮮麵疙瘩／136
豆沙棗泥小刺蝟／136
菜心肉丸粥／137
蝦仁通心粉／137
叉燒河粉／137
芝麻南瓜餅／138
紅薯豆沙餅／138
棗芪飯肉菜卷／139
如意白菜卷／139
生菜熱狗卷／140
蒜香蒸肉餅／140
豆皮肉卷／141
彩絲腐皮卷／141
西蘭花奶黃角／142
軟煎魚球／142
鮮奶南瓜蔬菜濃湯／142
冬瓜雞蛋湯／143
汆丸子湯／143
魚圓湯／143
絲瓜肉片湯／144
雞汁水晶冬瓜／144
海蜇羹／144
鮮汆草魚片／145
蛋黃炯魚條／145
酪菜者色片／145
碧綠蝦仁／146
獼猴桃炒蝦球／146
西紅柿炒鮮貝／146
西式茄汁雞心147
清蒸紅湯雞翅／147
金針牛肉片／l48
黃瓜釀肉／148
肉香藕夾／149
糖醋紅曲排骨／149
香炸茄盒／150
西紅柿煮肝末／150
黃花菜炒肉絲／151
軟炸鴨條／151
三絲炒火腿／152
三丁炒玉米／152
海帶蓮子排骨湯／152
蒜香肉粒捲心菜／153
白菜肉片煮粉條／153
西紅柿拌豆腐／153
豉油土豆泥／154
清炒百合黃瓜／154
土豆營養沙拉／155
什錦果蔬沙拉／155
什錦水果沙拉／156
綠豆玉米椰奶／156

第四章 中小學生的營養配餐／157
中小學生的飲食特點／158
小學生營養配餐食譜推薦／160
牛肉丸蒸豆腐／160
火腿絲蒸鱸魚／160
苦瓜蒸肉丸／161
珍珠荸薺肉丸／161
粉絲丸子湯／162
煎釀豆腐／162
蘋果煮牛肉／162
夾心土豆／163
回鍋牛肉土豆／163
百合肉絲／163
珍珠菜花／164
果汁什錦菜／164
三菇炒白菜／164
三鮮釀黃瓜／165
木瓜燉三鮮／165
蛋捲蒜腸／166
鹹蛋蒸肉／166
六鮮拼盤／167
絲瓜蒸肉／167
夾心荸薺／168
蛋皮三絲／168
芋泥菜卷／169
合炒木須肉／169
荷香珍珠排／169
豆皮雞絲／170
三鮮炒雞／170
金針菇雞絲／170
什錦炒雞丁／171
豆皮蔬菜卷／171
五彩蔬菜凍／171
炸三文魚卷／172
蜜汁煎鮭魚／172
橙汁魚球／172
鯽魚銀絲豆腐湯／173
洋蔥燒鯰魚／173
蒜瓣炒田雞／l73
油爆蝦／174
蛋皮蝦仁如意卷／174
五鮮意大利粉／175
雞絲炒麵／175
裡脊片蓋飯／175
牛排洋蔥飯／176
雙色米椰球／176
多彩豆飯糰／176
赤小豆冰沙／177
糯米紅棗／177
土豆沙拉／177
菠蘿蘋果火腿沙拉／178
鮮果沙拉／178
菠蘿沙拉什錦果／178
中學生營養醛餐食語推薦／179
三鮮炒百合／179
毛豆五鮮蛋餅／179
什錦燴蛋丁／180
銀魚煎蛋捲／180
清蒸三色蛋／181
蛋香拌三絲／181
三絲荷包蛋／181
洋蔥蛋絲炒肉／182
洋蔥燒豬扒／182
蝦膠釀豆角／182
鮮肉釀菇盒／183
客家釀苦瓜／183
熗萵筍腐竹／184
西紅柿菜花炒肉／184
金針雲耳炒肉片／184
什錦肉丁／185
豉汁蒸排骨／185
湘味小排／185
六味釀雙椒／186
裡脊絲炒雙椒／186
萵筍拌豬肝／186
五絲炒牛肉絲／187
牙籤牛肉／187
干煸牛肉絲／187
三椒炒兔肉絲／188
荷葉鴨／188
口水雞腿／188
黃瓜雞絲／189
鳳爪蘑菇羹／189
五彩菠菜／189
上湯菠菜／190
炸烹香菇／190
松仁燒香菇／190
什錦松仁玉米／191
絲瓜炒雙菇／191
翠芹腐皮／191
魚香茄子煲／192
手撕捲心菜／192
栗子燒白菜／192
魚膠大白菜／193
一品海味釀豆腐／193
珍珠南瓜／193
彩色魚丁／194
芹菜魚絲／194
雪菜蒸魚片／194
蒜香平魚／195
乾燒鯧魚／195
鮮味蒸鯧魚／195
芙蓉鱖魚／196
什錦包心鱖魚／196
家常燒黃魚／197
豉汁蒸黃鱔／197
清蒸鱸魚／197
香辣串燒蝦／198
茄汁燜蝦／198
香辣牛蛙／198
西紅柿炒海蜇／199
雙色素菜拌海蜇／199
絲瓜排骨粥／199
牛肉滑蛋粥／200
什錦芒果沙拉／200
土豆火腿沙拉／200
……
第五章　青春期和考試期孩子的營養配餐
第六章　孩子的補益調理營養餐