美食與酒
5分鐘手感麵包:100種麵包食譜,打造超簡單超美味的幸福滋味 這是一本「快速又簡便」的動手做麵包的書,並以現代人「健康飲食」為訴求,只要你按著書內食譜做麵包,即使常吃麵包,也不會發胖。書中以簡便的方式製作麵糰,讓麵包「皮脆內軟」。 私房「懶人技法」,強調裝麵糰的容器不用清洗,即可放入新麵糰,而沾黏在容器內的舊麵... |
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5種材料做西點:蛋粉油糖+1輕鬆變化出100種美味點心 5種材料+最少器具+300張詳細步驟圖隨時都能成功做西點! 想要嘗試做西點但卻不想買十幾種材料?也不想採購一大堆只用1 ~ 2次的器具佔空間? ●1.做法簡單!只要是喜愛並想嘗試製作西點的新手都能輕鬆完成! ●2.冰... |
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600道人氣家常菜聖經 你最想吃的家常菜在都這! 做菜不困難,但是要天天做菜,天天變化菜色,可就真得令人頭痛了。家常菜講究的就是簡單、快速、美味,沒有人想在家每天都花兩三個小時準備一頓飯,所以越方便簡單的菜色越是受歡迎的家常菜... |
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600道涼拌、燒炒料理 ※專業的大廚指導,一次學會眾多涼拌、燒炒、飯料理。 史無前例!最專業級的超值食譜 學會一道主廚料理,花不到5毛錢! &... |
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600道蒸、燉、炸料理:主廚們的招牌菜,在家也能享受頂級美味 史無前例!最專業級的超值食譜 學會一道主廚料理,花不到5毛錢! 充滿無限創意的美味料理! 蒸、燉煮、煎炸、... |
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600道麵飯聖經 【一次學會最想學的麵飯料理】 飯跟麵都是台灣人最常吃的主食,日常生活三餐中都脫離不了這兩大類的料理,也因為如此飯麵的變化也相當多樣,從最簡單的拌飯、拌麵開始,加點料加工變成炒飯、燴飯、炒麵,加點湯就可以變粥、湯麵... |
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60道透心涼消暑冰品 【你最想學的冰品、配料這邊通通有】 炎炎夏日來碗冰最棒了,不管是剉冰、雪花冰、芒果冰、草莓牛奶冰、芋頭冰、冰淇淋、綿綿冰、冰棒還是個是清涼冰品,入口燥熱頓時消散。但是每天來碗冰,一個夏天下... |
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64種鹼性食物:讓你遠離文明病 優質的鹼性食物能調整體質、養生防病 用64種常見的鹼性食物 做出近兩百道開胃菜、主食、湯品和飲料 輕鬆享受美味,吃出健康 防止體質酸化,就能防止身體老化 養成良好的飲食習慣,遠離酸性食物 以日常生活唾手可得的根莖類、蔬菜類、瓜果類水果、豆類、蕈藻類等... |
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6步驟學會法式鹹蛋糕 甜甜的,並不是親吻蛋糕時唯一的感覺,輕咬紮實的蛋糕體,有一款未曾體驗過的鮮美鹹味,從唇齒間逸出。 也不是只有巧克力&草莓,才許進駐蛋糕的內心,菠菜鮭魚肉丸子,都可以雀屏中選,成為它最溫柔的情人知己。 &... |
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6種粉做點心 點心為中國飲食文化的重要一環,其豐富的口感滿足了饕客的胃,多變的造型總令人賞心悅目。能用來做點心的材料非常繁多,最基本也最重要的就是「粉類」了,包括麵粉(又分為中筋、低筋、高筋)、米粉(主要包括在來米粉&糯米粉)、地瓜粉、太白粉…&he... |
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