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食品安全
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中國貧困縣食物安全與脆弱性分析：基於西部六縣的調查 受聯合國世界糧食計畫署委託，2010年中國農業科學院農業信息研究所承擔了中國6個貧困縣的食物安全和脆弱性綜合分析項目。該項研究是聯合國 西班牙千年發展目標基金項目「改善中國最弱勢婦女和兒童群體的營養、食品安全和... |
HK$124.80 |
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中國農村貧困人口食物安全研究 食物安全問題在國內外都得到了廣泛的關注和重視，有很多學者和專家從事著該領域的研究，他們的研究成果為我們的研究提供了非常有價值的參考，可以說，沒有這些研究，也就不會有我們這個成果的產生。 ... |
HK$62.00 |
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中國農產品質量安全與HACCP系列教程：鮮食蔬菜質量安全與HACCP 《中國農產品質量安全與HACCP系列教程：鮮食蔬菜質量安全與HACCP》是「中國農產品質量安全與HACCP系列教程」之一，該書是國內第一部專門論述農產品質量安全結合HACCP理論涉及8個專業領域的系統培訓教程。全書共分3個部分，具體內容包括我國鮮食蔬菜的質量與安全現狀、鮮食蔬... |
HK$47.10 |
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中國食品安全研究報告（2011） 《中國食品安全研究報告（2011）》為教育部重大項目「食品安全檢測及風險防範研究」（項目編號311002）的階段性成果，由江蘇省食品安全研究中心組織撰寫，分為上、下兩篇。上篇主要是食品安全相關理論問題綜述；下篇是專論，是關於食品安全... |
HK$86.90 |
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中國食品安全研究報告（2012） 《中國食品安全研究報告（2012）》為教育部重大項目「食品安全檢測及風險防範研究」（項目編號311002）的階段性成果，由江蘇省食品安全研究中心組織撰寫，分為上、下兩篇。上篇主要是食品安全相關理論問題綜述；下篇是專論，是關於食品安全某一方面的學術研究成果。《中國食品安全研究報告2012》依據國... |
HK$94.20 |
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中國食品安全管理：食品質量控制體系的視角（英文版） 針對中國國內頻發的食品安全問題，《中國食品安全管理：食品質量控制體系的視角（英文版）》研究農業產業鏈主體包括農戶、合作社、農產品加工企業應用質量安全控制體系的行為機理，在實證研究的基礎上提出相關確保中國食品質量安全的政策建議。 ... |
HK$114.90 |
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中國食品安全網絡輿情發展報告（2012） 《中國食品安全網絡輿情發展報告（2012）》分為理論研究、實證研究兩部分：理論研究的重點包括：（1）食品安全網絡輿情的生成機制；（2）食品安全網絡輿情的傳播機制；（3）食品安全輿情的引導機制。 實證研究的主要內容為：（1）專業人員跟蹤本年度的食品安全網絡輿情，根據網絡輿情... |
HK$65.20 |
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中國食品安全規制與改革 博登海默在其《法理學法律哲學與法律方法》中提出，安全是保障人類得以在社會中維持基本生存以及追求自身發展所需的最主要、最重要的條件。人的本能使人對自身生命健康、財產所有和享有自由等方面的保護具有內在的強烈需求。邊沁也認為，「在法律力圖... |
HK$56.80 |
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中國食品業與食品安全問題研究 《中國食品業與食品安全問題研究》嘗試以產業經濟學和新制度經濟學的簡明原理來研究我國食品業和食品安全問題。全書共七章：第一至三章，是對我國食品業即食用農產品產業（分屬於農、林、牧、漁業）和食品工業（分屬於製造業門類中四個大類行業）的產... |
HK$58.80 |
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中國食品標籤用營養素參考數值 1985年國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commis—sion CAC）JT啟了食品標籤營養標示規範化的進程。隨後，越來越多的國家開始採用CAC推薦的食品標籤營養... |
HK$44.30 |
